蓝莓松饼的处方与实践

蓝莓松饼的处方与实践

摘要:松饼蛋糕是一种经常用于家庭烹饪的蛋糕。这款新鲜出炉的蛋糕配有小麦香味,并配以蓝莓调味。值得的产品!
材料:
黄油:125克
淡奶油:185克,
鸡蛋:2,
柠檬福克:1,
中筋粉:300克。
东粉:10克
盐:1/4茶匙,
细糖:80克,
蔓越莓:185克
装饰薯片:50克无盐黄油,50克细糖,50克杏仁粉,50克中等花
烘烤:在火灾上下180度处25分钟。
首先制作耐嚼颗粒:中筋面粉,细砂糖,杏仁粉,冷黄油,切成片并与面粉混合,然后盖上颗粒冷藏。
实践培训
1.用柠檬盐洗净皮肤,将柠檬皮切成碎片备用。
2.将黄油加入液体(微波炉或绝缘水)中,加入生奶油。
加入2个鸡蛋拌匀。
4.加入柠檬粉。
5。将中筋粉,发酵粉,海盐和细糖混合并在液体材料中筛分。
6.混合直至干粉消失并加入2/3蓝莓混合物。
7.用小勺子将面团揉成面团,最好是满模,将剩余的蓝莓放在表面,将蔓越莓放在中间,然后按压,使头部清洁干净。轻轻地,最后喷洒了许多脆脆的谷物。
8.在预热的烤箱中烘烤,直到蔓越莓打开,表面变成棕色。
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文章编辑:广州远盟国际烘焙学校